生活中，大街小巷里随处可以看见叫卖煮玉米的商贩，隔着老远都可以闻到玉米那独特的香味，不过小伙伴可能都有过疑惑，为什么街头的商贩锅中煮的玉米那么香，而是颜色非常鲜美，无论煮多久都不会出事，而自己在家中亲手煮玉米时，却很容把它们煮坏，导致玉米表面皱巴巴的，味道也是很一般。这其中难道有什么秘诀吗？
首先我们要了解玉米到底是不是耐煮的食物，那么显然答案是否定的，因为没有多少杂粮是非常耐煮的，只会跟随者时间慢慢的煮烂掉。而街头的商贩也是知道，如果将玉米一直放在锅中蒸煮，时间久了自然也会坏掉没法出售。于是煮玉米时，他们就会用上“调味剂”了
这种所谓的调味剂，其实叫做甜玉米香精，而这种调味剂本身自带甜味，不仅可以增加玉米的颜色，而且可以当做水煮玉米的防腐剂，因此长时间蒸煮也是损坏不了，自然卖相又好也就亏不了钱。虽然少吃防腐剂并不会对人体有害，但是长期实用也是不行的
而且这种“甜玉米香精”是非常廉价的东西，基本上50元左右既可以买到一大桶，而煮玉米时却只有添加一点点就可以了，不过商贩为了让玉米色泽更诱人，往往会在锅中加入大量的香精。所以在这里还是要提醒大家，虽然小贩们买的煮玉米，又香又甜，还好看，但要尽量少吃，最好能够自己在家煮着吃。看到这里小伙伴们是不是涨到知识了呢？如果你有更好的看法，可以留言讨论哦！
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